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蘑菇焖肉面的做法

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蘑菇焖肉面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面 200g

烹饪步骤

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鲜面条200克、五花肉200克、双孢菇120克、葱段30克、姜片15克、八角2枚、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、味精2克、胡椒粉1克、烹调油15克做法：1. 锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒糖色，把糖煸至微黄下入五花肉煸炒出油，表面呈金黄色后烹入绍酒炒匀。2. 再倒入酱油炒匀，注入适量开水，放入葱段和姜片，用小火把肉炖30分钟。3. 肉炖30分钟后放入蘑菇块，盖好锅盖再继续炖10分钟。4. 把肉炖烂后用少许味精和盐调味，撒入少许胡椒粉炒匀即可出锅。

小贴士

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发布于 2014-10-08

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