桃胶雪梨桂花羹
桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶)，需泡软发涨后再煲制。桃胶又名桃花泪，是平民美容养颜的圣品。 用当季时令水果雪梨，还有当季食材桂花，一起炖了桃胶雪梨桂花羹，在秋燥的季节，喝这个很不错，既滋补润燥，还美容养颜，可谓一举多得哈。
-
步骤1/6
点击查看大图
将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
雪梨洗净去皮切小块儿。
-
步骤3/6
点击查看大图
将桃胶和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，至汤汁开始变得有些黏稠。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入雪梨块儿，再煮10分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入桂花和冰糖。
-
最后一步
点击查看大图
再煮5分钟至冰糖融化即可关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-08
桃胶雪梨桂花羹的其他做法
桃胶雪梨桂花羹的相关分类
桃胶雪梨桂花羹的相关推荐
-
#中小学生做饭指南# 不加一滴水的啤酒柠檬虾
104627人看过 -
红烧猪蹄
26507196人看过 -
桃胶皂米红枣羹
1006454人看过 -
红烧猪蹄
13696381人看过 -
牛腱子
238842人看过 -
卤牛腱子
63777人看过 -
卤牛腱子
430951人看过 -
黄焖鸡
21162054人看过 -
芝士焗土豆泥
19669307人看过 -
#米饭最强CP#超下饭无水无油的焖锅大虾
128611人看过 -
超级美味油焖大虾
176894人看过 -
桃胶牛奶羹
83857人看过
