西红柿茄子拌面
茄子皮富含花青素,非常有营养,最好还是别削皮了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个,2克盐和3克油,打开搅拌开关,开始搅拌。
-
步骤2/13
点击查看大图
分三到五次慢慢加入水。
-
步骤3/13
点击查看大图
继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。
-
步骤4/13
点击查看大图
换成压面的开关,即可出面了。做好的面条放一边备用。
-
步骤5/13
点击查看大图
西红柿洗净,顶部切十字刀,放在开水中浸泡至皮卷起,撕掉西红柿皮,切成小丁。茄子洗净切小丁,蒜切成末。
-
步骤6/13
点击查看大图
锅中倒入油,待油温热时,放入蒜末爆香。
-
步骤7/13
点击查看大图
放入茄子丁,大火炒软后,倒入生抽,盐,翻炒均匀。
-
步骤8/13
点击查看大图
加入西红柿丁。
-
步骤9/13
点击查看大图
放糖,中火炒到汤汁略粘稠即可。
-
步骤10/13
点击查看大图
关火后,撒上蒜末搅匀。
-
步骤11/13
点击查看大图
水开后放入面条,煮熟。
-
步骤12/13
点击查看大图
面条沥干水分后,盛入碗中。
-
最后一步
点击查看大图
浇上西红柿茄子卤,拌匀即可。
1、最后放蒜末可以多放一些,记得关火时再放,蒜香味更浓,味道更好。
2、这个卤不要炒的太干,有一些汤汁拌面条才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-08
西红柿茄子拌面的相关分类
西红柿茄子拌面的相关推荐
-
茄子焖面
2994922人看过 -
西红柿茄子打卤手擀面
412274人看过 -
葱油拌面
18619100人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5911779人看过 -
葱油拌面
12973960人看过 -
麻辣香锅
101308790人看过 -
家常清炒丝瓜
155590人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14671753人看过 -
麻辣香锅鸡翅
1664740人看过 -
私房菠萝咕噜肉
5083732人看过 -
酸菜炒粉条
31409人看过 -
#吃出健康,解决假胖#减脂丝瓜豆腐羹~丝瓜绿色的秘密
192283人看过