孜然猪肉干
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自小喜欢肉肉干，买来总也吃不够，所以自己动手吧
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
里脊或后腿肉
1000g
、
八角、大蒜、干辣椒、香叶，桂皮，花椒
适量
、
老抽、生抽
适量
、
蚝油一汤匙
、
孜然一小包
烹饪步骤
-
步骤1/3
肉切成块状烫掉一盆水
-
步骤2/3
所有香料和生抽老抽一起加水适量烧开，小火熬煮30分钟，把肉肉放进去小火煮5-10分钟，关火浸泡1个小时
-
最后一步
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把肉捞起来加入蚝油一小碟拌匀放入烤箱120度烤30分钟后拿出来加入孜然粉放面包机翻炒功能20分钟大功告成
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-08
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