核桃酥饼的做法

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核桃酥饼

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给老婆和小宝贝做的，糖没有多放。别用植物黄油

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30–60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 90g

、

白糖(糖粉更佳) 50g

、

核桃碎 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黄油称好切成小块，放在室温下软化
步骤2/8
分次加入白糖到黄油中，用电动打蛋器进行搅拌，中速
步骤3/8
将鸡蛋打散后成全蛋液，分次加入黄油中，一定要分次，耐心点，分四至五次，一次加太多容易油水分离
步骤4/8
将低筋粉过筛后加入黄油中，用硅胶切刀切拌方式搅匀
步骤5/8 点击查看大图
称100g核桃仁，炒香或用微波炉加热三至四分钟(一分钟一分钟的加热，避免过热焦了)，放在保鲜袋中用擀面棍压成小碎
步骤6/8
将核桃碎加人面团中同样弄匀
步骤7/8
在烤盘上铺上料理纸，将适量面团揉成团后按成饼状即可。表面可刷一点蛋液
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度十分钟，烤15分钟，注意观察。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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