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津津乐道— 红烧肉的做法

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津津乐道— 红烧肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

冰糖适量

、

老抽

、

八角

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切成麻将大小的块儿。
步骤2/5 点击查看大图
过热水，煮出浮沫后捞出。
步骤3/5 点击查看大图
不放油，把锅烧热，捡几块肥肉放入锅中，一分钟左右便可出油。捞出，放冰糖，等待融化，倒入五花肉翻炒，均匀上色。
步骤4/5 点击查看大图
加老抽，八角，桂皮，热水漫过肉。盖上锅盖
最后一步点击查看大图
等待汤汁收干，加入适量的盐，即可。

小贴士

很省油的菜，用五花肉的肥肉来炼油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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