水煮肉片
麻辣辣的感觉,爽
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步骤1/9
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准备牛里脊,我买的是超市已经腌制好的那种,方便点,也可以自己买回来研制
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步骤2/9
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准备好所有佐料,蒜拍碎,葱切碎
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步骤3/9
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豆芽菜洗净,锅里放油烧热,下豆芽菜,炒至断生
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步骤4/9
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炒至断生,乘出,入盘
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步骤5/9
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起锅烧油,放蒜,煸炒出香味,放豆瓣酱炒至出红油
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步骤6/9
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加水,加入一勺料酒,放入姜片,大火烧开
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步骤7/9
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转小火,将牛里脊一片一片的下入锅中,千万不要全倒进去,会糊成一团,大火烧开,放一勺盐
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步骤8/9
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盛入到放豆芽菜的碗里,然后撒入麻辣粉,西芹段,葱花,少许花椒,锅里烧油,油热后泼在碗里,就成功啦
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最后一步
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这个就是麻辣粉,少了几个图片,忘记拍了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-07
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