白菜馅糊饼
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老北京特色家常食品
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烹饪步骤
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步骤1/4
将新玉米面加水,玉米面将将吃饱水,大概200克,放置一边待用。
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步骤2/4
将白菜剁成馅(白菜馅不刹水,鲜嫩),葱、蒜切碎,与白菜馅搅拌均匀,加入盐、五香粉拌匀。
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步骤3/4
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用饼铛:用小火将饼铛烧热,刷上底油,将泡好的玉米面均匀平摊在铛上,再把馅料均匀平铺,盖上盖,15---18分钟。
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最后一步
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烤箱:预热150度恒温。将圆型烤盘底、边刷油,将泡好玉米面均匀铺好,放入馅料,用平铲慢慢将馅料按压均匀,按压时,玉米面自动挤上盘边。放入烤箱150度30---40分钟,将玉米面烤致金黄色,出烤箱即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-07
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