白菜馅糊饼
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老北京特色家常食品
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烹饪步骤
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步骤1/4
将新玉米面加水，玉米面将将吃饱水，大概200克，放置一边待用。
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步骤2/4
将白菜剁成馅(白菜馅不刹水，鲜嫩)，葱、蒜切碎，与白菜馅搅拌均匀，加入盐、五香粉拌匀。
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步骤3/4
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用饼铛：用小火将饼铛烧热，刷上底油，将泡好的玉米面均匀平摊在铛上，再把馅料均匀平铺，盖上盖，15---18分钟。
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最后一步
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烤箱：预热150度恒温。将圆型烤盘底、边刷油，将泡好玉米面均匀铺好，放入馅料，用平铲慢慢将馅料按压均匀，按压时，玉米面自动挤上盘边。放入烤箱150度30---40分钟，将玉米面烤致金黄色，出烤箱即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-07
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