海绵巧克力蛋糕卷[小岛]

Name: 海绵巧克力蛋糕卷[小岛]
Ingredients: 见步骤图

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1小时以上 | 配菜(中级)

见步骤图

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
10x10的烤盘QUQ 这是小岛老师的方子我没加水果
步骤2/13 点击查看大图
可可粉和低粉混合过筛两次注意！这里的可可粉要用烘焙专用的也就是无糖可可粉！不能用冲热可可的代替！。 (=ω)[其实我也不知道为什么ˊ_>ˋ
步骤3/13 点击查看大图
接着打发鸡蛋全蛋+糖隔热水打发5分钟高速
步骤4/13 点击查看大图
拿开热水接着打（≧≦）等看到打得差不多的时候用低速再打2分钟[为了调节气泡稳定性更强
步骤5/13 点击查看大图
达到能稳定的画出＂の＂or＂8＂ or＂z＂[能稳定的意思就是不立刻消失:)
步骤6/13 点击查看大图
这时候可以用之前加热蛋液的水去加热牛奶了！麻麻从小教育我不要浪费！☆（ゝ。）
步骤7/13 点击查看大图
一次性加入所有粉用切拌的方法！看不到干粉就行了！讲究的就是个速度！ (ω)ノ
步骤8/13 点击查看大图
然后加入温乎的牛奶这时要更加暴力更加速度的搅拌！因为牛奶会沉底的！(Д` )不要问我怎么知道的ˊ_>ˋ
步骤9/13 点击查看大图
搅拌完之后倒入烤盘中实现当然要铺上油纸( ▽ ` )
步骤10/13 点击查看大图
铺平这个方子液体会很稀所以基本上不用刮板就能搞定！拿刮刀呼啦呼啦就ok了！ ()别忘了震一下
步骤11/13 点击查看大图
放入烤箱中层 200度 1017分钟
步骤12/13 点击查看大图
出炉等凉☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆
最后一步点击查看大图
然后打发淡奶油卷起来就完成了QUQ 快跟你的机油分享吧（≧≦）