炸带鱼
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去朋友家聚餐,她老公是大厨出身,我就拿着小傻瓜机不停地拍,不停的问,原来我的黑暗料理错误那么多~~好好跟大厨学学,这鱼怎样炸的鲜嫩!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带鱼洗净肚里切段,放盐、葱花、生姜拌匀腌制30分钟
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步骤2/5
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腌制好的带鱼段均匀的裹上淀粉
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步骤3/5
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最好是把淀粉放在容器里,带鱼段挨个进去滚一圈比较均匀
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步骤4/5
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热锅倒油,7成热的时候放入带鱼段
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最后一步
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带鱼浮起,两面泛黄即可,这样做出来的鱼很嫩
小贴士
最好是把淀粉放在容器里,带鱼段挨个进去滚一圈比较均
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-07
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