鸡蛋木耳炒青椒茄子
爸爸的味道。从小家里爸爸做菜最好吃。一直都很喜欢吃茄子,特别是炸茄子,就算不拿来烩菜,直接吃都很好吃。可惜现在离家万里,今天超级想吃,就视频爸爸问了怎么炸茄子,原来如此的简单
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子去皮,切块,稍微撒点盐,用手稍微抓均匀,如果出水要倒掉。
-
步骤2/6
用一个小碗倒入面粉,加少量水搅拌均匀成面糊,将腌过盐的茄子倒入面糊沾均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
弄面糊的时候,顺便找个小点的锅倒入一定量的油烧热,然后一个一个沾好面糊的茄块放入,关中火炸
-
步骤4/6
点击查看大图
炸到面糊有些变色,捞出。
-
步骤5/6
点击查看大图
将两个鸡蛋打入刚才剩余一点点儿面糊的碗里,稍微加一点点儿盐,煎成鸡蛋饼,并捣碎,盛出。
-
最后一步
点击查看大图
锅里稍微放点油,烧热,放入蒜炒香,倒入泡好的黑木耳翻炒一会儿,加一点点儿生抽,一点点儿蚝油,然后倒入切好块的青椒,刚才炸好的茄子,跟煎好的鸡蛋,稍微翻炒两下就可以出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-07
鸡蛋木耳炒青椒茄子的其他做法
鸡蛋木耳炒青椒茄子的相关分类
鸡蛋木耳炒青椒茄子的相关推荐
-
萝卜炖牛腩
32151人看过 -
宝宝辅食--营养豆腐饼
34137人看过 -
炸鸡翼
33243人看过 -
升级版格仔绿茶曲奇
18064人看过 -
巧克力燕麦能量球
17048人看过 -
枸杞银耳莲子羹
21270人看过 -
炝炒菜心
11818人看过 -
海带丝小炒
19862人看过 -
剁椒鱼头
20270人看过 -
牛奶巧克力蛋糕
20782人看过 -
炸杏鲍菇
25941人看过 -
培根金针菇卷
15972人看过