薏米水梨煲猪肋的做法

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薏米水梨煲猪肋

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秋干气燥，牙痛了好多天，很多东西吃不了……只能煲汤喝……水梨下火，薏米祛湿

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肋

、

水梨

、

大薏米

、

枸杞

、

盐

、

料酒

、

姜

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
猪肋洗净
步骤2/14 点击查看大图
薏米泡一个小时
步骤3/14 点击查看大图
水梨切大块备用
步骤4/14 点击查看大图
枸杞洗净备用
步骤5/14 点击查看大图
料酒、姜片
步骤6/14 点击查看大图
锅中放水，煮沸后放入猪肋、姜片，倒入料酒焯一下
步骤7/14 点击查看大图
焯水后的猪肋用流水冲洗干净
步骤8/14 点击查看大图
砂锅中放满水，放入焯水后的猪肋
步骤9/14 点击查看大图
放入薏米和姜片
步骤10/14 点击查看大图
煮开后换小火，煲大概3个小时（具体时间视砂锅大小和水的多少而定）
步骤11/14 点击查看大图
三小时后放入水梨
步骤12/14 点击查看大图
放入枸杞后再煲约45分钟
步骤13/14 点击查看大图
放盐调味关火……
最后一步点击查看大图
拒绝味精，只加盐哦

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

砂锅煮开后揭开锅盖还会持续的开锅，所以在快开的时候就要把锅盖打开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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