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清炖乌鱼汤

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小冷的碎碎念

今天给妈妈做的清炖乌鱼汤 原料：乌鱼 做法： 1、把鱼杀好、去鳞，切成块状； 2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼； 3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓； 4、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白； 5、加盖，开中火烧15至20分钟； 6、加盐、
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
乌鱼肉 500g
、
盐 半勺
、
白醋 3滴
、
大葱 半根
、
小葱 1根
、
食用油 150ml
、
姜 少许
、
独蒜 少许
烹饪步骤
小贴士

这道汤特别适合手术后的病人。还可以加一个苹果一起炖，对派血化瘀特别好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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