玉米刀切馒头（一次发酵快手版）的做法

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玉米刀切馒头（一次发酵快手版）

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250g

、

玉米面 50g

、

白糖 60g

、

干酵母 3g

、

牛奶 150g

、

玉米油 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将全部材料和成面团
步骤2/7 点击查看大图
面团揉好不用发酵，用擀面杖擀成薄片，由上往下卷起
步骤3/7 点击查看大图
卷好稍搓均匀
步骤4/7 点击查看大图
快刀切开，底下垫油纸，放入蒸格
步骤5/7 点击查看大图
全部排入，要留间隔。盖上锅盖发酵成1.5至2倍大（时间不定的，夏天20分钟至半小时，冬天要一小时以上）
步骤6/7 点击查看大图
冷水蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟再开盖
最后一步点击查看大图
粗粮有益健康哦

步骤4/7

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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