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【黄金蒜蓉蒸生蚝】

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舞之灵小食堂

牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能够生吃的贝类。 它还可以做生吃，有补肾，美容的效果 。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳。”
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
带壳牡蛎 600g
、
蒜
、
柠檬
、
香葱
烹饪步骤
小贴士

舞语： 1、脾胃虚弱者请慎食，由于消化能力弱，往往会感觉胃胀不舒服或腹泻 2、蒸的时间不要太久，我这个个头比较大，差不多这个时间就够了，否则如果时间太长会影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-05

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