馒头成型记
做馒头，没有秘诀，一定要说秘诀的话就是从失败中获取经验，外加一点点的天赋
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步骤1/9
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用水把酵母泡10分钟左右，关于水，我个人觉得冷水温水都可以，我比较喜欢冷水，因为没温水
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步骤2/9
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秤好面粉和糖，放在盆里
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步骤3/9
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将酵母水倒入面粉里，用筷子先搅拌下
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步骤4/9
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用手开始揉面团，揉到舒服柔柔光滑
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步骤5/9
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放入面包机发酵，或自然发酵，个人觉得面包机方便，事半功倍
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步骤6/9
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发到两倍大，取出，揉一下，去除气泡
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步骤7/9
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整形，做你喜欢的样子，然后再醒段时间，等到馒头再次变大
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步骤8/9
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放入锅里蒸20分钟左右，熄火，再焖几分钟，取出
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最后一步
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馒头就好啦
糖的量随个人喜好，用水就好，无需牛奶，它不会让你馒头变白的啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-05
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