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绿豆银耳百合粥的做法

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绿豆银耳百合粥

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1小时以上 | 配菜(中级)

绿豆两勺（大勺）

、

大米四勺（大勺）

、

银耳一卷

、

百合两小勺

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4
将绿豆用冷水泡四个小时，银耳两个小时，百合两个小时。
步骤2/4
两个小时后，银耳在浸泡后会慢慢涨开，将中心的黄色根部去掉，把银耳撕成小片备用；百合则会稍微变软，要做的是将百合片上的黑色死皮去掉，洗净备用。
步骤3/4
四个小时后，将绿豆，米放入锅中开始煮，待水沸后加入百合，文火煮15分钟。
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15分钟后加入银耳，大火煮沸后，调为文火，煮至粘稠即可，期间可以放入少量冰糖。

小贴士

1.这里大勺的量相当于女生用手抓一把米的量！2.最后煮出来的百合是有点糯的，没有一点苦和涩味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-05

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