麻辣鸡爪的做法

点击查看大图

麻辣鸡爪

浏览 8819 · 收藏 53 · 学做 2

老公很爱吃鸡爪子，可怜我孕期不能吃，只能做了以后看着老公吃，第一次传菜谱，没经验，下回一定记得给详细步骤拍下来，哇哈哈

食材清单加入采购清单

鸡爪 500g

、

小米辣三四个

、

尖椒 100g

、

红尖椒 100g

、

盐适量

、

八角两枚

、

大蒜五六瓣

、

干辣椒适量

、

大红袍花椒适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8
鸡爪剁小，方便入味，至于大小可根据自己的喜好来定
步骤2/8
小米辣切碎，大蒜切片，加入八角，花椒，干辣椒备用；
步骤3/8
开火，在炒锅里面加入花生油，油热以后，把第二步准备好的作料倒入油中爆香，然后倒进剁小的鸡爪子
步骤4/8
大火，注意此时锅里面一定要有油，如果你用的是非不粘锅，谨防粘锅。记得多翻炒，待鸡爪子的肉炒得发黄有点收缩，关小火，加入老抽和生抽
步骤5/8
在等待鸡爪吵熟的过程中，咱们给尖椒和红尖椒斜刀切，加入老抽和生抽够翻炒一分钟，然后加入切好的尖椒
步骤6/8
大火翻炒两分钟，加入适量盐和白糖，翻炒均匀，盛盘……
步骤7/8
最后一步，把盘子放入微波炉，大火五六分钟，这个主要作用是利用微波炉控干多余的水分以及辣椒鸡爪互相入味
最后一步
一道香喷喷的麻辣鸡爪就出锅啦……

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-05

换个做法

麻辣鸡爪的其他做法

麻辣鸡爪的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

麻辣鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许