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香葱虾皮芝麻花卷的做法

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香葱虾皮芝麻花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 250g

、

干酵母 3g

、

温水 180g

、

香葱适量

、

虾皮适量

、

芝麻适量

、

细盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取温水将干酵母化好并倒入面粉里，用筷子搅成雪花状，揉成光滑面团。
步骤2/9 点击查看大图
放温暖处发酵到两倍大。
步骤3/9 点击查看大图
重新揉面排气，把面团排气后再揉圆擀成长方形约1-2厘米厚面片。
步骤4/9 点击查看大图
面片上依次涂一层油，洒上盐、香葱、芝麻、虾皮。
步骤5/9 点击查看大图
卷起来。
步骤6/9 点击查看大图
切成较薄两小块叠起，用筷子从中间压下，轻轻扭拧造型。
步骤7/9 点击查看大图
冷水上锅再醒发20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
起火蒸15分钟，关火焖2分钟，香喷喷的花卷。
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出炉啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-05

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