黄金虾球
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步骤1/7
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大虾洗净，去头尾，挑出肠子
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步骤2/7
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剥出虾肉，这个有的费劲，最好把虾放冰箱冻一下，不过时间不能太长，稍微有点硬了就好剥壳，一挤一捏完整的虾仁就出来了
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步骤3/7
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剁碎莲藕和虾肉
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步骤4/7
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虾肉中放入5克盐，一 勺酱油，一点黑 胡椒粉，10克黄酒拌匀，加入剁碎的莲藕
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步骤5/7
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把虾肉在手中搓圆，在面粉里滚一下，蛋液中滚滚，再裹上面包糠，最后把尾巴插就进去，放在盘子里定型
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步骤6/7
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定型半小时后的虾球入油锅中小火炸成金黄色，
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最后一步
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完成了，可以蘸番茄酱，色拉酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-05
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