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鸡丝咸菜的做法

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鸡丝咸菜

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早餐最佳搭档

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30~60分钟 | 配菜(中级)

咸菜

、

鸡胸肉

、

黄豆

、

干辣椒

、

香油

、

花椒

、

姜

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
选取研制好的咸菜，我用的是自己研制的芥菜呦
步骤2/12 点击查看大图
咸菜切丝。
步骤3/12 点击查看大图
热水煮开，沸腾即可。
步骤4/12 点击查看大图
黄豆，放入热锅中炒熟，不用加油的。然后用沸水煮开，知道黄豆彻底变面软，处理好的黄豆如图。
步骤5/12 点击查看大图
黄豆与咸菜放在一起。
步骤6/12 点击查看大图
鸡胸肉用热水煮熟，只加入一点点盐。
步骤7/12 点击查看大图
按照鸡肉纹理，手撕成鸡肉丝。
步骤8/12 点击查看大图
香油入锅，煸炒鸡丝。
步骤9/12 点击查看大图
食用油，烧热，加入姜片，辣椒，微变色后，加入花椒。
步骤10/12 点击查看大图
热油倒入咸菜中。
步骤11/12 点击查看大图
鸡丝也加入。
最后一步点击查看大图
充分搅拌，凉后可放冰箱保存，吃的时候取适量，可口小菜就ok啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-05

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