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椒盐开背虾

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余甘果蜜的厨房

虾是一种蛋白质丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素、无机盐含量很高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 虾子怎么吃都鲜美，这次试一下爆炒，用上椒盐，也很不错呢。 食材：对虾400克 配料：青椒20克、蒜10克、葱末5克、料酒1匙、椒盐适量，食用油适量。
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食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
对虾 400克
、
青椒 20克
、
蒜粒 10克
、
葱末 5克
、
料酒 1茶匙
、
椒盐 1茶匙
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、虾子开背后加入料酒腌制可去腥。 2、油略用多一些，爆炒至香后再加入青椒和葱。 3、椒盐可以炒香花椒碾碎加入食盐拌匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-05

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