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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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番茄中的碱与鸡蛋中的酸中和后，能给人体提供最佳的营养。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

番茄 300g

、

鸡蛋 3个

、

青椒 2个

、

盐、白糖、水淀粉适量

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
番茄洗净去蒂切成块，鸡蛋磕入碗中加少许盐打散。辣椒切块，葱切段。
步骤2/3 点击查看大图
热火温油，下鸡蛋液炒熟成块状，出锅备用。
最后一步点击查看大图
热锅温油下葱段，青椒，番茄块炒出汁，下入鸡蛋炒匀。加入盐、白糖翻炒均匀，最后加水淀粉勾薄芡出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-05

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