宝宝美食之手工q弹鱼丸
鱼是好东西，家人可多吃，特别是深海鱼
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步骤1/10
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在超市挑选龙利最好选冰封好的，不要在乎冰会占重量，因为冰封好的它的新鲜度会高一些，洗净，切块
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姜片切碎放入水中浸泡，我这是两条龙利，所以多放了些
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鸡蛋清
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直接搅拌机，省力啦，如果没有可惜用刀拍拍剁碎
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加入姜水，蛋清，盐，淀粉，逆时针上劲搅拌5分钟，拌的越好弹性越大
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碗里放水，锅里烧水
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水开后拿起鱼，用虎口挤出一个，小勺沾水刮下来一个，放水里
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你可以做的更好看
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全漂起来煮3分钟，可以下嘴了
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最后一步
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第二天我给家人做了紫菜鱼丸汤，还卧个鸡蛋，调料只需要放盐，美美的健康汤好了
我选龙利纯属懒了，因为它一点刺都没有，只要保证刺去干净什么草鱼，鲅鱼之类的都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-05
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