子姜小炒肉
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在子姜新鲜出炉的夏天，以前在老家总是经常用来炒菜的，很提味。现在来到离家遥远的城市偶尔总是特别想念家的味道。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉，子姜，青椒，青蒜
、
盐，酱油，豆瓣酱，糖，花椒，油，鸡粉
烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好材料
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步骤2/5
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瘦肉切片放一点盐和酱油以及淀粉腌制，子姜切薄片，青椒切片，青蒜切段。
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步骤3/5
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起油锅，烧热后下爆香花椒
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步骤4/5
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下腌好的瘦肉均匀翻炒，加酱油和豆瓣酱和一点糖提味上色
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最后一步
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肉八分熟之后拨到一边，下切好的子姜和青椒炒熟，然后在把肉和到一起炒，起锅前加青蒜和鸡粉翻炒均匀
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-05
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