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糖醋茄子的做法

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糖醋茄子

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麻辣酸甜，超级下饭菜~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

肉馅适量

、

辣椒适量

、

姜少量

、

花椒适量

、

糖适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两个茄子洗净，对半切开。
步骤2/7 点击查看大图
茄子切花以便入味
步骤3/7 点击查看大图
取适量辣椒，姜切段，与少量花椒放一边备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油，油熟之后，放入茄子并在炸熟后捞出放置。
步骤5/7 点击查看大图
锅中倒入少量油并在熟后倒入肉馅，辣椒，姜，花椒翻炒。肉炒熟后放入适量豆瓣酱，盐。
步骤6/7 点击查看大图
放入茄子，加入适量糖，醋以及少量清水闷三分钟，大火收汁出锅。
最后一步点击查看大图
装盘开吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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