大闸蟹的做法

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大闸蟹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹 4只

、

醋按个人口味

、

姜 4片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这个季节~怎么能少得了美味的大闸蟹~很多朋友选择团购~有的甚至去阳澄湖~我直接联系养殖大闸蟹户和朋友一起拼购这美味的大闸蟹
步骤2/7 点击查看大图
快递回来的大闸蟹可入冰箱内保存一周左右.死蟹是不可以吃的喔！切记！！
步骤3/7 点击查看大图
大闸蟹用牙刷给它洗澡~你看得见的地方都给它刷刷~
步骤4/7 点击查看大图
清蒸大闸蟹的方法如图所示！
步骤5/7 点击查看大图
这种蒸的方法说错误的哦.蒸蟹的时候反过来~母蟹的黄才不会就出来.
步骤6/7 点击查看大图
此图为母蟹.公蟹蒸17分钟.母蟹蒸15分钟.
最后一步点击查看大图
很多问吃大闸蟹蘸什么醋好.最科学的吃法是蘸毛姜汁.大闸蟹性寒需要用温热性的姜中和.

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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