是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

水蒸蛋(无油)的做法

点击查看大图

水蒸蛋(无油)

浏览 11848 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近在减肥，晚上不能吃油，可蔬果都吃腻了，看到黄瓜就想吐哇！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

水鸡蛋液的2倍

、

香葱半根

、

盐少许(生抽和耗油都带咸味)

、

耗油 1勺小

、

生抽 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4
搅拌好蛋液后，添加2倍量的凉开水。
步骤2/4
加微量盐，搅拌均匀，有时间的可以过滤一下蛋液，这样蒸出来就无蜂窝、更细腻，最后上冷水锅蒸(大火)。
步骤3/4
蒸9分钟时，撒上香葱，1分钟后关火。附虾仁蛋羹做法:可在蒸9分钟时，放入5、6只腌制好的虾仁(蒜姜、料酒、盐拌好腌制15分钟，去腥味)，但加虾仁后要再蒸5到8分钟，撒葱。
最后一步点击查看大图
不揭盖闷1分钟后，加入生抽和耗油，用勺子拌好，一碗美味的鸡蛋羹就做好啦！

小贴士

蛋液过滤一遍，更美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

换个做法

水蒸蛋(无油)的其他做法

水蒸蛋(无油)的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜红薯平菇更多

水蒸蛋(无油)的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许