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留住花的清香——玫瑰酥

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Flora刘祎

妈妈最喜欢的就是鲜花的香气了，这次的点心把玫瑰花干花的花瓣融入其中，使原本的传统蛋黄酥有了浓郁的玫瑰香气，同时，加入了红曲粉也使得外观更加漂亮，红曲粉的颜色部署色素的色泽，让人看着赏心悦目，吃着舒心，喜欢玫瑰花的不要错过啦~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
低筋面粉（油皮） 71g
、
高筋面粉（油皮） 71g
、
猪油（油皮） 52g
、
牛奶（油皮） 60g
、
红曲粉（油皮） 8g
、
糖（油皮） 12g
、
低筋面粉（油酥） 118g
、
猪油（油酥） 60g
、
红曲粉（油酥） 2g
、
红豆沙 400g
、
咸蛋黄 16个
、
干玫瑰花 20粒左右
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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