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东坡肘子

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三苏故里眉山

苏东坡故居离我家两公里，东坡肘子是我们眉山红白喜事，大事小事家常必备菜，如果来眉山做客，主人做了这道菜证明把你当上宾对待。这道菜在全国各地有不同的做法与口味，作为东坡家乡人很有必要把这道菜呈现给大家。
“营养是健康的起点”
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1小时以上   |   配菜(中级)
肘子一副 两斤多
、
油盐鸡精，泡辣椒，豆瓣酱，老抽，醋，白糖，泡菜生姜，蒜，葱，芫芜。 适量
烹饪步骤
小贴士

泡菜辣椒生姜，四川豆瓣酱，菜籽油必备。舌尖上的中国和一城一味有介绍这些原料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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