西红柿炒肉丁
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10~30分钟
| 切墩(初级)
后腿肉、西红柿
后腿肉250克、西红柿一个
、
盐一勺、鸡精少许
、
葱姜适量、橄榄油30克、生抽料酒1勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1 西红柿 葱姜 后腿肉 小米辣洗干净。 2 后腿肉 西红柿切丁 小米辣 葱姜切小段 3 切好的肉丁放1勺料酒、1小勺生抽和淀粉、用筷子拌匀， 4亮锅、倒入30克橄榄油、待一定温度倒入肉丁快速滑炒熟、乘出放在盘里.锅留少许油，放葱姜炒香、在放西红柿炒、炒西红柿加少许水. 煮两分钟、这样汤汁更红亮.最后把炒好的肉丁 小米辣一起放到锅里翻炒.放一勺盐、少许鸡精 葱花略炒即可出锅
小贴士
西红柿含有大量维C、炒西红柿时放少许水、稍煮两分钟、汤汁更浓、颜色也好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-03
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