芒果奶油爱心蛋糕
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第一次做蛋糕哦,本想做个大大的蛋糕,可惜材料不太够…
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好上述的材料,把蛋黄和蛋白分离,搅拌蛋白至粘稠状,加入盐,分多次加入糖粉。
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步骤2/4
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采用机器搅拌器搅拌15分钟。
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步骤3/4
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蛋黄搅拌至起泡后,蛋白加入泡打粉,苏打粉,然后一起搅拌一起…烘烤10分钟,然后余热5分钟。出炉后,蛋糕中间加上芒果粒和奶油,注意淡奶油要独自搅拌10分钟变粘稠后才能用工具挤出图形。
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最后一步
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最后再铺上芒果粒和打上造型,成功!
小贴士
打奶油的时候嘴馋舔了一下,奶油估计受影响了一部分反而不凝固了…还有,打蛋白时一下子加太多糖,估计也影响凝固…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-03
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