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莲藕马蹄煎肉饼的做法

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莲藕马蹄煎肉饼

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一直想试煎肉饼，想吃那种外酥里嫩的感觉，终于有空下厨了。其实做法简单，但就是要花些时间

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30–60分钟 | 切墩(初级)

瘦肉约350g

、

莲藕一小节

、

马蹄三个

、

蒜蓉适量

、

酱油一勺半

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把马蹄和、莲藕、蒜蓉和猪肉都剁碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
全部的原料放进大碗里，放盐，鸡精，酱油，生粉，然后搅拌匀后，放置15-20分钟分钟，让其入味。
步骤3/6 点击查看大图
时间差不多，就可以捏一个个小肉丸备用
步骤4/6 点击查看大图
最好用不沾锅煎，如果像我家的铁锅，就要注意火候。先放油，油温六七成热就可以放肉丸，锅小的可以一次放三个，锅大的可以放多点。放肉丸后可以用锅铲把它压扁，调小火就行。
步骤5/6 点击查看大图
煎得双面金黄就差不多可以出锅了。
最后一步点击查看大图
煎好后稍稍摆盘，味道还不错喔，大家有空一定要试噢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-03

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