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改良版石锅拌饭的做法

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改良版石锅拌饭

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还是以清淡为主，感觉韩国的饮食还是很讲究营养的，对于三高的人很适合

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切墩(初级)

米饭 200g

、

鸡蛋一个

、

太阳草辣酱一勺

、

雪梨汁 10ml

、

青菜适量

、

香菇适量

、

黄豆芽适量

、

角瓜适量

、

菜花适量

、

胡萝卜适量

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先用平底锅把鸡蛋煎一面，轻轻产动底部，别糊了。煎一面为了拌的时候别那么干，也比较有营养。
步骤2/9 点击查看大图
紫洋葱丝、角瓜丝。选择紫色圆葱比较有营养，油炒下断生备用
步骤3/9 点击查看大图
香菇抄水断生切成丝备用
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜切丝用油炒下，因为胡萝卜的营养油炒才能发挥出来。
步骤5/9 点击查看大图
豆芽可以加盐抄水也可以油炒
步骤6/9 点击查看大图
所有的菜炒过后，把石锅底部摸上一层芝麻油，把米饭铺下层，把菜码好。
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋铺最上面
步骤8/9 点击查看大图
制作酱，挖一勺辣酱用雪梨汁调好
最后一步点击查看大图
把酱放到鸡蛋上撒上芝麻，把石锅放到火上，然后听到吱吱响时关火。用勺子拌均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-03

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