炸平菇,超级好吃素酥肉
浏览 446567 · 收藏 5698 · 学做 69
将做法保存到手机
香酥可口,虽然是菌菇,却能吃出肉的口感,是一道简单的下酒菜,也可作为零食,滋味美极了
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备好新鲜平菇,洗净,沥去水分,撕成条,大小随意
-
步骤2/4
点击查看大图
拿一碗盘,加入适量面粉,鸡蛋,少许盐,少许胡椒粉,调成糊状。盐的量要控制好,宁少不多!年糊以能用筷子挑起为佳。如果实在不知道怎么才算调的可以的面糊,可以放一片平菇下去试试面糊能不能裹住。将平菇分次酌量加入面糊中搅拌,让面糊裹住平菇
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中倒入油,油热后放入平菇,开小火,炸至金黄色,平菇要一条一条往下放,切忌一次性倒入油锅
-
最后一步
点击查看大图
精细点的可以进行二次复炸,起锅装盘即可
小贴士
调面糊的时候不要加水,这样炸出来的外皮才酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-02
换个做法
炸平菇的其他做法
炸平菇的相关分类
炸平菇的相关推荐
-
小炒黄牛肉(爆炒系列)【Mosquito私家小厨】
816733人看过 -
简易的空气炸锅食品——香脆炸饺子
247808人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
32642658人看过 -
干锅土豆片(全素)
10837329人看过 -
凉拌豆角
1436957人看过 -
清炒娃娃菜
16111463人看过 -
古法经典回锅肉
10123887人看过 -
不可思议的菜:脆炸平菇
1520401人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
2112647人看过 -
油焖茄子
1169464人看过 -
炸蘑菇
13920618人看过 -
鱼香茄子
49134850人看过