红糖核桃仁曲奇
原配方是圆猪猪的小厨房上的博客看到了,里面是杏仁,自己没有,所以换成了核桃仁,红糖对女生好处多多的哟
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步骤1/7
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黄油提前软化,切小块,打发至松发;红糖事先捣碎至无明显大颗粒
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步骤2/7
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将红糖倒入打发的黄油中,用打蛋器拌均匀
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步骤3/7
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分次少量倒入蛋液,用打蛋器打均匀。
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步骤4/7
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筛入面粉,搅拌均匀。
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步骤5/7
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拌均后加入核桃仁,继续拌匀
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步骤6/7
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将面糊整合成圆形或方形放入冷藏室冷冻保存2小时以上,切成5mm厚的片状
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最后一步
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烤箱160度预热,160度上火,155度下火,烤25分钟(或160度上下火,烤25分钟)
红糖容易结块,要仔细捣碎,否则就会有一小块一小块的结了。烘培的时候要留心,红色比较不容易看出火候,容易过头,要留心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-02
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