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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉若干

、

大葱几根

、

姜适量

、

啤酒 1瓶

、

水多点

、

酱油一点点

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4
先把猪肉切块，放到水里煮。煮到肉块熟为止。
步骤2/4
煮熟之后，拿出锅来晾凉，记得把葱和姜也放进碗里，去腥味。
步骤3/4
接下来就是'调料大法'，这一步是决定红烧肉味道的关键：先把肉块放进油里烧，烧至肉有焦黄的颜色，就倒入一瓶啤酒，一整瓶哦！然后倒入酱油、糖、冰糖等调料，撒葱粒和姜片，再闷5分钟即可。
最后一步
口感QQ嗒，真美味！

小贴士

糖要适量，不然的话你要吃冰糖肉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-02

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