草莓彩绘蛋糕卷
-
步骤1/20
点击查看大图
蛋白蛋黄分离
-
步骤2/20
点击查看大图
蛋黄加盆里10g白糖玉米油和牛奶
-
步骤3/20
点击查看大图
手动搅拌到糖融化油水融合为止
-
步骤4/20
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤5/20
点击查看大图
切拌至无颗粒润滑状
-
步骤6/20
点击查看大图
蛋白滴入柠檬汁或者几滴醋，分3次加入50g糖，打发到湿性发泡
-
步骤7/20
点击查看大图
去1大勺蛋黄糊加1小勺红曲粉拌匀
-
步骤8/20
点击查看大图
再加2大勺蛋白
-
步骤9/20
点击查看大图
搅拌均匀，装入裱花袋。烤箱180度预热
-
步骤10/20
点击查看大图
裱花袋剪一小口在铺好油纸的烤盘上途上草莓形状
-
步骤11/20
点击查看大图
入烤箱烤1分钟左右取出
-
步骤12/20
点击查看大图
蛋白霜和蛋黄糊拌匀
-
步骤13/20
点击查看大图
把蛋糊倒入已经烤成型的草莓图案上，震去大泡。入烤箱烤15分钟
-
步骤14/20
点击查看大图
取出蛋糕趁热撕去油纸，蛋糕放烤架上稍微晾凉，取一张新油纸把不带图案的一面朝上面垫在蛋糕下
-
步骤15/20
点击查看大图
在表面图上自制蓝莓酱
-
步骤16/20
点击查看大图
卷起蛋糕，放冰箱冷藏30分钟
-
步骤17/20
点击查看大图
1勺抹茶粉用点热水调开，小盘里是巧克力酱
-
步骤18/20
点击查看大图
取出蛋糕卷，用牙签点上巧克力酱和画上草莓叶
-
步骤19/20
点击查看大图
切去两头不规则的，中间切块
-
最后一步
点击查看大图
很可爱吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-02
草莓彩绘蛋糕卷的其他做法
-
#520，美食撩动TA的心！#草莓彩绘蛋糕卷
-
草莓季—彩绘草莓蛋糕卷#中粮我买，我是大美人#
-
彩绘小熊芒果草莓蛋糕卷#豆果5周年#
-
草莓彩绘蛋糕卷#寻人启事#
-
hellokitty彩绘蛋糕卷:
-
小熊彩绘蛋糕卷
草莓彩绘蛋糕卷的相关分类
草莓彩绘蛋糕卷的相关推荐
-
蒸蛋
6174人看过 -
【超简单懒人系列】 糖醋排骨
5666人看过 -
皮蛋瘦肉粥
5190人看过 -
宝宝辅食--营养豆腐饼
34148人看过 -
果粒糖水
7609人看过 -
牛排配腌黄瓜
14265人看过 -
甜润菌子汤
12730人看过 -
全营养早餐--烩饼
92710人看过 -
麻辣素鸡
24688人看过 -
红烧肉
5261人看过 -
芝士焗土豆泥
6822人看过 -
秘制泡椒凤爪
22858人看过
