脆炒丝瓜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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丝瓜去皮，皮不用去除太净，这样丝瓜会脆些
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步骤2/5
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丝瓜切小条
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步骤3/5
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切好红椒和蒜子
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步骤4/5
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芡粉加凉开水拌匀
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最后一步
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先将锅洗净烧干，油一定要热透；先将蒜蓉和红椒爆炒，注意!炒蒜和红椒的时候就放入盐和酱油，不然丝瓜就容易软塌。然后倒入丝瓜，翻炒。丝瓜快软时倒入芡汁，大火猛火翻炒，拌匀了装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-02
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