蔬菜腐皮卷
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步骤1/8
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黄豆磨成豆浆
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步骤2/8
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超市买来的长竹签
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步骤3/8
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大火加温豆浆，但是不要滚开，这样豆皮会撑破，用吹风机轻轻吹能加速豆皮凝固
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步骤4/8
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用竹签轻轻挑起豆皮，插起来，我用的是剩下的西葫芦瓜
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步骤5/8
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蔬菜切丝，如果喜欢鸡蛋做成鸡蛋皮，切丝
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步骤6/8
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蔬菜过水，在水里放点盐（鸡蛋不用过水）
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步骤7/8
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所有内馅炒熟，调味
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最后一步
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刚刚做的豆皮凉到半干，然后4张叠起来，放上馅料，盖上另外4张，边缘用鸡蛋液黏住，下锅煎熟，切开！搞定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-02
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