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酱黄瓜的做法

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酱黄瓜

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1小时以上

黄瓜 1500g

、

红椒 2g

、

大蒜 1头

、

姜 1块

、

盐 18g

、

老抽 150g

、

陈醋 150g

、

面糖 120g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我是选择晚上开始制作，好了，美味的酱黄瓜，开始了，废话不多说，先把准备好的3斤黄瓜切条，加入18克盐，拌均匀，为了去掉水分，然后就可以休息了……晚安！
步骤2/4 点击查看大图
早上好！小伙伴，将沉淀一夜的黄瓜水倒出来，现在就开始加料了，把准备好的糖120克，陈醋150克，老抽150克，红椒2个，蒜1头，姜1块，依次加入，我爱吃红萝卜就加了半个红萝卜，依个人口味，好了然后放入冰箱冷藏一天。
步骤3/4 点击查看大图
经过白天的腌制，晚上将腌制的黄瓜汁倒出来，然后进行加热，直至汤汁粘稠时，然后放凉，等凉透之后再次加入腌制，明天早上就可以食用了。
最后一步点击查看大图
哈哈哈……大功告成，酸甜可口，营养。

小贴士

有爱的酱黄瓜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-01 · 辽宁

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