蓝莓酥饼的做法

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蓝莓酥饼

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烘培新手，闲来无事自己琢磨的方子，味道还不错，很酥。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄油 60g

、

普通面粉 100g

、

蛋黄两个

、

玉米粉 40g

、

糖粉 50g

、

牛奶 10ml

、

蓝莓酱 10g

、

泡打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
来张全家福
步骤2/5 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色发白，加入牛奶搅拌均匀。筛入所有粉类，搅拌至无干粉。
步骤3/5 点击查看大图
混合物比较松散，用手捏成团即可，不需要揉光滑，因为揉不光滑
步骤4/5 点击查看大图
搓成如图所示的小团子，力道轻一点，稍重的话会揉散的。烤盘铺油纸，将小团子放入烤盘。
最后一步点击查看大图
用拇指在面团中心摁个坑，加入少许蓝莓酱，入烤箱中层上下火180烤十五分钟左右，边缘上色即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-01

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