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清蒸大闸蟹的做法

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清蒸大闸蟹

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清蒸大闸蟹，原汁原味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹

、

酱油

、

醋

、

盐

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
挑选新鲜的活蟹，公母自选。
步骤2/7 点击查看大图
用牙刷清洗肚子，蟹钳子，小腿等有泥土处。
步骤3/7 点击查看大图
用线绳十字交叉捆绑。
步骤4/7 点击查看大图
反面如图。
步骤5/7 点击查看大图
热水，大火，清蒸20分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
蒜末，姜末，酱油，醋，盐，调制酱汁。
最后一步点击查看大图
半小时后，大闸蟹出锅，好好享用吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-01

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