自制蒜蓉辣椒酱
前几天在家腌制了一剁辣辣椒酱,简单,鲜辣,自己又随性增添了风味,炒过鸡蛋,各种青菜,蒸鱼都很好吃!风味十足!
0克
1克
22克
82
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
做辣椒酱要选这种长条辣椒,辣味足,鲜香。洗净后晾干。
-
步骤2/4
点击查看大图
辣椒切碎,姜、蒜各一半切碎。辣椒和姜蒜的比例是5:1:1
-
步骤3/4
点击查看大图
把切好的辣椒、姜、蒜,加入白酒、糖、盐(根据个人口味添加)、我又加了几颗花椒粒,很有风味。全部调料混合拌匀。注意全程要无水操作,否则容易坏掉。
-
最后一步
点击查看大图
瓶子要用开水煮锅晾干。把拌好的剁椒酱放入瓶中封严。常温放置两天即可入冰箱发酵2周-1个月即可。炒什么都好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-01
自制蒜蓉辣椒酱的相关分类
自制蒜蓉辣椒酱的相关推荐
-
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2070634人看过 -
#美味开学季#低脂低卡❗️空气炸锅无油鸡腿!
374405人看过 -
水煮牛肉
6257233人看过 -
港式茶餐厅必点:滑蛋牛肉
615430人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#《打工人小食堂》古早酱肉丝盖饭
198162人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
180285人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16261200人看过 -
蒜蓉辣椒酱
139440人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
933558人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5260964人看过 -
自制大拌菜
391223人看过 -
蒜蓉辣椒酱
12720人看过