清蒸葱油鲳鱼/平鱼
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清蒸鱼简单，营养，美味，健康。适合清蒸，新鲜的鱼都可以用此方法做，好吃鲜美！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼洗净、切花刀、放葱、姜片、盐、料酒抹匀鱼身，腌制20分钟或以上。
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步骤2/4
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蒸锅入水大火烧开。把鱼放入锅中，大火蒸制13分钟。
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步骤3/4
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鱼出锅，倒去盘内蒸出来的水，去除蒸过的姜片葱片。鱼身淋上蒸鱼豉汁（如果没有用生抽，糖，葱丝熬汁），摆适量葱丝和香菜。
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最后一步
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取锅烧热油，直至冒烟，趁热浇在葱，香菜，和鱼身上。鲜美极了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-01
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