拔丝地瓜
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烹饪步骤
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步骤1/3
地瓜洗净祛皮切块。
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步骤2/3
将油倒入锅中五成热。放入地瓜，小火炸熟（筷子扎一下，里面全软无硬心），盛盘。
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最后一步
锅内留少量油，倒入白糖用小火化糖，溶好（糖呈红色状）后将炸好的地瓜块放入锅内翻拌，或直接将糖汁倒入盘中的地瓜块上。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-01
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