自制肉松
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步骤1/6
将猪肉切成小块,放入水中焯烫去血水
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步骤2/6
焯烫后的肉块捞起洗净,再将肉放入高压锅中,加入姜片、葱段,将肉煮成一压就散开的状态
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步骤3/6
将肉块放入保鲜袋内,用擀面杖拍打
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步骤4/6
面包机内桶里抹少许油,将肉丝倒入面包机桶内,启动'肉松'程序
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步骤5/6
加入少许生抽酱油、糖、盐。 机器不断翻炒并加热,快好的时候放些芝麻
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最后一步
点击查看大图
肉松程序结束后,观察肉松炒到金黄褐色的状态即可
猪肉我选择的是后腿肉,一定要全瘦的,剃干净筋膜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-01
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