寿司的家常做法
超级喜欢吃这个,以前总在外面买,现在自己做,想吃多少有多少。材料也放的比较足!可以加很多菜,也可以加点脆脆甜甜苹果一起卷入,也很好吃。总之,随心所欲,加什么可以看你心情,哇哈哈
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步骤1/11
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适量大米和小米洗净,用电饭煲煮熟。趁热伴入寿司醋,米饭太凉的话醋就不好入味了。
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步骤2/11
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黄瓜,胡萝卜,香肠切条,准备好材料。我没有煎鸡蛋,想偷懒了!
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步骤3/11
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卷帘上面铺一张海苔,光滑的那一面放外层,粗糙的那面放里层卷大米。
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铺好大米,约1.5厘米厚度。加点沙拉酱,用小勺子在大米上面抹匀。
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再加点鱼子酱,这个是我的最爱,每次都少不了它,不喜欢的话也可以不加。
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步骤6/11
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把黄瓜,胡萝卜,香肠,大根条均匀码好,再放上些肉松,开始卷了。
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步骤7/11
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卷的时候,要卷一点,松开,把帘子往下拉一点,重复动作一直到卷好为止。尽量卷紧一点。
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步骤8/11
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卷好之后,要这样用手轻轻握几下,可以把寿司卷的更紧一点,比较好切,也好看。
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卷好的样子
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再来张侧面的特写O(∩_∩)O
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最后一步
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刀沾点水,比较好切不容易粘刀。再加点沙拉酱,切开,吃吧 ^O^
鱼子酱,寿司海苔,肉松,大根条,沙拉酱在网上都可以买到,有些材料超市也可以买到。寿司醋可以在网上买现成的,也可以自己制作。盐:白醋:白糖,1:10:5的比例混合放蒸锅里蒸至融化即可。如果感觉寿司醋加多了米饭有点酸的话,可以加点白糖和食盐,味道会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-01
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