爽口腌辣椒
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步骤1/7
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螺丝辣椒,有辣味的辣椒做腌辣椒口感更好
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步骤2/7
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辣椒洗净、擦干、剖成两半去头去籽。切口朝上晾晒两三个小时
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步骤3/7
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把辣椒放入坛中,晒的发软的辣椒更容易在坛子里摆放,不易折断
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步骤4/7
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用3斤水,把生抽、醋、盐、白糖、味精、生姜、花椒、茴香、香叶放入,熬制几分钟
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步骤5/7
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熬制好的汤汁晾凉,放入坛中,汤汁要没过辣椒
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步骤6/7
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将熟好晾凉的花椒油放入坛中,封口
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最后一步
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10天后就可以享受美味啦!
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发布于 2014-10-01
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